肌肉就是最好的护肝药：为什么“增肌”比“少吃”更关键？

很多人认为，治疗脂肪肝就是“把脂肪减掉”。所以他们拼命节食，饿得头昏眼花，体重掉了，人也蔫了。但去医院一查，脂肪肝可能反而加重了，或者根本没动。

为什么？因为你忽略了一个比“减脂肪”更重要的事——“增肌肉”。

在最新的医学视角里，骨骼肌不仅仅是运动器官，它还是人体最大的“内分泌器官”和“糖代谢器官”。对于脂肪肝患者来说，肌肉就是你身体里自带的“护肝药”。

肝脏和肌肉，是人体存糖的两个大仓库。

想象一下： 当你吃下一碗米饭，血糖升高。如果你的肌肉发达，这碗饭的大部分热量会被肌肉抢走，变成肌糖原存起来，或者直接烧掉。但如果你肌肉萎缩（全是肥肉），肌肉那个仓库门是关着的。血糖无处可去，只能全部硬塞给肝脏，变成脂肪。

结论： 肌肉越少，肝脏的负担就越重。这就是为什么很多看着不胖的“瘦胖子”也会得脂肪肝（因为他们肉松）。

这是近几年的重磅发现。当肌肉收缩（尤其是做力量训练）时，会分泌一种叫 Myokines (肌肉因子) 的化学物质。其中最有名的是 Irisin (鸢尾素)。

它的作用简直神奇：
1. 它能随血液流到脂肪组织，把“坏的白脂肪”变成“好的棕色脂肪”（主要负责产热耗能）。
2. 它可以直接作用于肝脏，抑制脂肪合成，减轻肝脏炎症。

也就是说，你在举铁的时候，你的肌肉正在给肝脏打电话：“兄弟，撑住，援兵来了！”

靠饿出来的瘦，减掉的大多是水分和肌肉。肌肉一旦少了，基代（基础代谢率）就崩了。

如果你想彻底逆转脂肪肝，并且这辈子不再复发，提高基础代谢是唯一的出路。而提高基代的唯一办法，就是增加肌肉量。

别怕变“金刚芭比”： 特别是女性用户，长肌肉非常难。你随便练练根本不可能变成施瓦辛格，只会让线条更紧致。
先做大肌群： 别去练什么二头肌、小臂这种小地方。要练就练大腿（深蹲/腿举）、背部（划船/高位下拉）、胸部（俯卧撑/推胸）。这些大块头肌肉消耗糖分的能力最强。
吃够蛋白质： 我们在营养篇里说过：吃肉！吃肉！ 这不仅仅是为了嘴馋，而是为了给肌肉输送弹药。每顿饭至少要有手掌大小的瘦肉或鱼虾。

不要再把目光只盯着“减重”了。 体重不降反升，可能是好事。 请把一部分精力分给“力量训练”。当你感觉到肌肉的酸胀和紧致时，就是你的护肝药正在生效。